Творожное печенье «гусиные лапки» – лакомство со вкусом "детства"🍪✍🏻
Наверняка каждый из нас помнит, как в детстве бабушки выпекали ароматное печенье из мягкого творога, которое напоминало лапку гуся. Сладкая выпечка получается очень вкусной и нежной, поэтому лакомство понравится особенно детям.
Тесто мы будем делать без сахара, но при формировании заготовок в виде лапок, десерт щедро посыпем сахарной пудрой, чтобы при выпечке она превратилась в сладкий сироп.
Ингредиенты
200 грамм творога;
2 куриных яйца;
150 грамм сахарной пудры;
5 грамм разрыхлителя;
80 грамм сливочного масла;
250 грамм муки.
Способ приготовления.
Заранее вытаскиваем сливочное масло из холодильника, нарезаем на кусочки, помещаем в чашку, сюда же выкладываем творог, разбиваем одно куриное яйцо и перемешиваем продукты вилкой или погружным блендером, чтобы получить однородную массу.
Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, поэтапно вводим компоненты в творожную массу и руками замешиваем эластичное тесто, которое накрываем целлофановым пакетом и ставим в холодильник на 38 минут, чтобы оно слегка затвердело.
Когда пройдёт больше получаса, раскатываем тесто в овал и с помощью стакана нарезаем кружочки. В одну заготовку высыпаем сахарную пудру, складываем пополам, опять сыпем пудру, снова раскладываем и прижимаем вилкой, чтобы получить заготовку в виде лапки.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложим заготовки, намажем разболтанным яйцом, сверху посыпем сахарной пудрой и оставим выпекаться на 18 минут при 180 С`.
Готовые творожные лапки выкладываем на тарелку, даём остыть, а потом подаем с горячим чаем или молоком на стол.
Приятного аппетита!
#печенье@pir_pirogov
